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Baseados em suas próprias e doces experiências, o casal Ana Claudia Lindo e Adriano José Amorim estrearam em 04 de novembro de 2011 em Cambé, a loja Equilíbrio Doceria Diet, com o objetivo de atender aqueles que possuem restrições no consumo de açúcar. Porém, eles se surpreenderam ao encontrar um mix recheado com mais de 2 mil opções de doces para quem não pode e para quem não quer consumir esse ingrediente.

Assim, criaram uma loja especializada no fornecimento de produtos para diabéticos. Na loja, os consumidores encontram produtos que geralmente não estão disponíveis em supermercados e farmácias, além dos doces de fabricação próprias, como bolos, tortas, cup cakes, sorvete italiano e diversas sobremesas.